SUFLET JAJECZNY I BRUSCHETTA Z PODMIDORAMI

IMG_1376

Chyba wszyscy uwielbiamy jajka😀 Na miękko, na twardo, omlet, jajecznica, a my dziś zapraszamy na sufleta w towarzystwie bruschetty 😀 Idealne na weekendowe śniadanie 😀 Składniki dla 3 osób : 3 jajka 3 pomidory 10 oliwek czarnych Parmezan 6 kropek lekko czerstwego pieczywa Przyprawy: sól, pieprz Wykonanie: Piekarnik nagrzać do … Więcej

KURCZAK Z CZARNĄ SOCZEWICĄ

foto 6

Składniki: pierś z kurczaka 1/2 szklanki czarnej fasoli odrobina chipsów nachos do dekoracji liść laurowy 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 3 ząbki czosnku Salsa: 1 puszka pomidorów pellati krojonych 1 jabłko 1 łyżeczka posiekanej kolendry 2 ząbki posiekanego czosnku 1/2 posiekanej małej czerwonej cebuli Papryczka chilli (wedle uznania) Wszystkie składniki połączyć ze … Więcej

RYBA PO GRECKU {Przepisy na Święta}

foto 6

Składniki : 2 filety po 200-250 gram np. sandacza 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 1 pietruszka ¼ selera ½ pora 1 cebula ½ puszki pomidorów Przyprawy: sól, pieprz, ziele angielski, liść laurowy Wykonanie: Warzywa obieramy, marchewkę, selera i pietruszkę ścieramy na tartce o grubych oczkach, resztę warzyw kroimy w … Więcej

BARSZCZ CZERWONY Z USZKAMI {Przepisy na Święta}

foto 11

W tym roku zrobiliśmy pierogi wegetariańskie i uszka. Przepis na pierogi podamy po Świętach, idealnie się przydadzą na karnawał :-) Ciasto na pierogi/uszka musi być miękkie, elastyczne. Składniki na ciasto : 3 szklanki mąki 1 szklanka ciepłej wody 1 jajko 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka oliwy/oleju Wykonanie: Mąkę przesiać na … Więcej

SCHABOWY ZE SZPINAKIEM

foto 14

Schabowy ze szpinakiem Składniki: 2 kotlety ze schabu środkowego (cienko rozklepane przez folie) 5 ziemniaków obranych 1 małe opakowanie szpinaku 1 mały burak 1 mały kawałek upieczonej dyni 250g 1/4 małej główki kapusty 1 łyżka masła 1/2 cytryny 2 łyżki oleju Sok z ogórków kiszonych 1 łyżeczka cukru 4 łyżki … Więcej

FILET Z ZIEMNIAKAMI W MUNDURKACH

foto 8

Filet z czarniaka z młodymi ziemniakami w mundurkach Składniki : Filet czarniaka ok 500g Boczek wędzony lub szynka typu parmeńska 2 plastry Młode ziemniaki 500g Masło 1 łyżka Olej do smażenia 2 łyżki Natka pietruszki posiekana 2 łyżki Sos pesto 1 łyżka (przepis tutaj) Salsa z pomidorów 2 łyżki Truskawka … Więcej

POLĘDWICA Z GRUSZKĄ I OLIWĄ TRUFLOWĄ

foto 10

Polędwica wołowa z gruszką i oliwą truflową Składniki: Medaliony z polędwicy wołowej x 2 szt po 160-180g Pomidor ogrodowy x 1 szt Pieczarka drobna x 6 szt Cebula biała drobna x 2 szt Gruszka lekko twarda x 1 szt Ziemniaki umyte x 2-3 sztuki Świeże oregano w doniczce Oliwa truflowa … Więcej

WEGETARIAŃSKA FRITTATA

foto 1

Wegetariańska frittata Składniki : 6 jaj 6 drobnych pieczarek 1 zielona papryka 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 pomidor 2 łyżki oliwy peperoncino lub innej smakowej 2 łyżki oliwy lub oleju do smażenia 100g sera pecorino pokrojonego w płatki 2 małe bagietki 1 mała doniczka świeżego oregano Przygotowanie : Paprykę, … Więcej

KURCZAK Z KARMELIZOWANYM JABŁKIEM I ŚLIWKĄ

Kurczak z karmelizowanym jabłkiem i śliwką

Kurczak z karmelizowanym jabłkiem i śliwką Składniki : Młoda fasola drobna Pierś z kurczaka 2 szt Wędzony boczek 4 plasteki Śliwka suszona lub świeża 5 szt Jabłko 1 szt Cebula szalotka 4 szt Pieczarka drobna 5 szt Masło 1 łyżka Olej 1 łyżka Cukier 1 łyżeczka Ocet jabłkowy lub cherry … Więcej

HOMAR Z PIETRUSZKOWYM PESTO

foto 7

Homar z pietruszkowym pesto Składniki 1 mały homar 400-600g ( w Polsce dostępne mrożone w małych i dużych marketach) 1 cytryna 1 łyżka majonezu 1 czerwona cebula zamarynowana w odrobinie octu wiśniowego z cukrem Pesto pietruszkowe 1 duży pęczek natki z pietruszki 1/2 szklanki oliwy z oliwek lub oleju 4 … Więcej