TROPIKALNE ŚWIĘTA NA PLAŻY MARGARITY

navidad en las isla de margarita

To będą moje pierwsze święta na wyspie, moja pierwsza tropikalna choinka, niestety sztuczna, pierwsza gwiazdka na Karaibach, która przyjdzie do mnie  5 i pół godziny później niż w Polsce.

Sama jestem niesamowicie ciekawa jak będą wyglądały, choć mam już pewien plan, trochę inny, nietypowy, niepolski… Rano 24 grudnia zamierzam pobić swój rekord na Margaricie i ofiarować sobie prezent zaczynając dzień na mojej ukochanej plaży Caracola. Rekord ten to drobna przebieżka 12 kilometrów. Trzymajcie kciuki! Natomiast wigilijny wieczór zamierzam spędzić z moją miłością na brzegu jednej z plaż, na romantycznej kolacji przy świecach, jakimś smacznym daniu oraz pysznej słodkości i mam nadzieję, że będzie wtedy pełnia, bo tu pełnie księżyca są piękne. Zobaczymy, co z tych planów wyjdzie, najważniejsze, że ma być pięknie i tajemniczo, bo zupełnie inaczej niż dotychczas.

No właśnie, inaczej, czyli po wenezuelsku, a nawet bardziej po margariteńsku…

fot. arch.pryw.

Szaleństwo świąteczne zaczęło się tutaj już w listopadzie i mam wrażenie, że jest ono większe niż w Polsce, przypomina mi to raczej styl amerykański. Wszystkie sklepy wymieniają swój asortyment na całkowicie świąteczny, zaczynając od choinek, tradycyjnych zielonych, ale też srebrnych, fioletowych, po prostu do wyboru do koloru. Ozdób też mnóstwo w każdym wymyślonym kolorze, formie i wielkości. Zastawy stołowe ze świątecznymi obrazkami, sztućce z Mikołajami, kieliszki, szklanki z reniferami, poduszki z gwiazdkami, nawet zasłony prysznicowe, wszystko jest świąteczne!

W domu pojawiają się choinki, światełka na zewnątrz i ogromne szopki na tarasach czy werandach, wszystko to oczywiście bez śniegu, ale i tak wygląda pięknie, a palmy przyozdobione światełkami dodają egzotycznego klimatu. Dzieciaki mają w szkołach już od 15 grudnia prawie cały miesiąc wolnego, więc krzątają się po domach i pomagają w strojeniu wszystkiego, co się da. Święta w Wenezueli trwają tylko 2 dni –  24 grudnia Wigilia (La Noche Buena) i  25 grudnia Boże Narodzenie (El Nacimiento del Niño Jesus).

tropikalne swiatelka

szopka i przystrojone wejscie do domu

bajkowy domek 2

Wigilię spędza się tutaj przy wspólnej kolacji z rodziną lub przed swoim domem z sąsiadami. Pomimo tego, że Wenezuela jest krajem katolickim, nie ma tu żadnych nakazów, zakazów co do menu, nie ma również tradycji opłatka. Prezenty kupuje się głównie dzieciom, czasami wcześniej w rodzinie robi się tajemnicze losowanie wśród dorosłych, którzy ciągnąc losy, przygotowują prezent dla wybranej osoby. Prezenty przynosi nie Gwiazdor i nie Mikołaj, ani nie Aniołek, tylko Dzieciątko Jezus (El Niño Jesus), postać Mikołaja występuje tutaj bardziej jako symbol świąteczny. Na prezenty trzeba czekać do godziny 24.00. Dzieciaki często po kolacji wigilijnej usypiają, a po 24 są budzone przez rodziców z opowieścią o tym, jak to dzieciątko Jezus specjalnie dla niego zostawiło prezent pod choinką.

25 grudnia spędza się również rodzinnie, przyjacielsko, po sąsiedzku lub też na imprezach czy dyskotekach często organizowanych na plaży.

Totalnie inne jest tutaj wigilijno-świąteczne menu. Na pierwszym miejscu hallaca. Jest to pewnego rodzaju krokiet, ale nie smażony tylko gotowany, z mięsno-warzywnym nadzieniem z dodatkiem oliwek I rodzynek. Krokiet ten jest zawijany w liście bananowca I to właśnie jest cała magia tej potrawy, ponieważ liście te nadają jej bardzo specyficzny posmak.

Exif_JPEG_PICTURE

Hallaca-venezolana

Kolejny jest Pernil – nóżka, a raczej noga wieprzowa specjalnie przygotowana, nadziewana rodzynkami, oliwkami, w winie, w soku z pomarańczy z dodatkiem oregano, cząstek pomarańczy, plastrów ananasa, pieczona w piekarniku.  Na liście świątecznych potraw nie może zabraknąć również Pan de Jamon, w tłumaczeniu chleb z szynką, a w rzeczywistości moja ulubiona wigilijna potrawa. Na pierwszy rzut oka wygląda jak nasz polski makowiec, niespodzianka szykuje się w środku: szynka, boczek, papryka, niezastąpione oliwki i rodzynki.

062

Dla zwieńczenia menu podawana jest tu Ensalada de Pollo, czyli sałatka z kurczaka, przypomina trochę nasza sałatkę warzywną, z dodatkiem kawałków gotowanego kurczaka.

fot. arch.pryw.

Na zakończenie oczywiście słodki deser Dulce de Lechosa czyli słodkość z papai i wszechobecne w sprzedaży Panettone, czyli włoska babka.

Dulce-De-Lechoza

milanese-panettone

W całym tym świątecznym szaleństwie, tak jak i w Polsce, dla mnie najważniejsze jest nie zgubić tego co, najistotniejsze bliskości, miłości, radości i przyjaźni. Bo jak to się mówi  “Święta, Święta i po Świętach, one przemijają, a nasze uczucia pozostają na zawsze.

Oj czuję, że mimo wszystko w wigilijny wieczór łezka się w moim oku zakręci, więc Ewcia, wybacz mi chwilę prywaty, ale artykuł ten chciałabym zadedykować mojej cudownej polskiej rodzinie: Najcudowniejszym i ukochanym Moim Rodzicom za ich miłość i ogromne wsparcie we wszystkich moich szaleństwach, Mojej Ukochanej Siostrze Agnieszce i Małej Angy, nie zapominając o Adasiu, mojej powierniczce Kasiuni  na jej nowej, szczęśliwej drodze życia, szalonej i jedynej Juście, Anecie, która choć wiecznie zabiegana to zawsze przy mnie obecna, Osi, życząc spełnienia, mojej Iwon, która zawsze była jest i będzie, Madziuli tancerce, która swoją przemianą dodała mi siły i odwagi w moim życiu, Kindze czyli Krysi za wspaniałą przygodę na 8 piętrze, Kasi F., za którą trzymam kciuki i którą podziwiam, Kasi S., na którą czekam, mojej wiecznej Magic, Pati, która powróciła z workiem wspomnień po latach, ulubionej sąsiadeczce Mirindzie, cioci Krysi z całą rodzinką na czele z Domi, kochanej rodzince z Elbląga, która zawsze o mnie pamięta, Natalie, za pierwszą iskrę miłości do salsy, mojej niezastąpionej księżniczce Bożence i hiszpańskim super kobietkom Beatce, Basi, Asi i Edit, a reszta niech się na mnie nie obrazi. Kochani cudownych, magicznych Świąt Bożego Narodzenia! Kocham Was!

santa

TEKST I ZDJĘCIA: CLAUDIA AGUILERA, MARGARITA

 

Lubię(0)Nie lubię(0)
Ten wpis został opublikowany w kategorii Miejsca i smaki i oznaczony tagami , , , , , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

Komentarze

Liczba komentarzy: 0

    Dodaj komentarz